Capacité de production: +90°C+3°C : 40 kg/90 mn -+90°C -18°C : 30 kg/240 mn

Nombre de niveaux: 14

Puissance électrique et nature du courant: puissance installée : 3000 W - 400 V/3 N/50 Hz

Format de la clayette: GN1/1 ou 600 x 400 mm

Puissance frigorifique: 4500 W

Dimensions: (LxPxH) - 800 x 800 x 1820 mm

Dimensions des grilles: GN 1/1 (530 x 325 mm)

Espacement entre les niveaux: 65 mm

Niveaux: 6

Puissance: 11 kW

Dimensions: (LxPxH) - 515 x 777 x 827 mm

Filtration : 30% d'économie, participe à la méthode HACCP

Sonde protégée placée au centre du bain d’huile

Utilisable en batterie

Cuve inox ouverte

Grande zone froide